Handbook of plant based fermented food and beverage technology

অনুযায়ী Y H Hui
প্রকাশিত 2012

Handbook of animal based fermented food and beverage technology

অনুযায়ী Y H Hui
প্রকাশিত 2012

Meat science and applications

অনুযায়ী Y H Hui
প্রকাশিত 2001

Food plant sanitation

অনুযায়ী Etal, Y H Hui
প্রকাশিত 2003

Foodborne disease handbook : diseases caused by bacteria V.1

অনুযায়ী J Richard Gorham, Y H Hui
প্রকাশিত 1994

Meat Science and Applications

অনুযায়ী Wai Kit Nip, Y H Hui
প্রকাশিত 2001

Food Plant Sanitation

অনুযায়ী Bernard L, Bruinsma, Gorham et al, Y.H Hui
প্রকাশিত 2003

Food Biochemistry & Food Processing

অনুযায়ী Hui,Y.H
প্রকাশিত 2006

Handbook of Food Science and Technology & Engineering

অনুযায়ী Hui, Y.H
প্রকাশিত 2006

Handbook of Food Products Manufacturing

অনুযায়ী Hui, Y.H
প্রকাশিত 2007

Foodborne Disease Handbook

অনুযায়ী Hui, Y.H
প্রকাশিত 2001

Food Drying Science and Technology

অনুযায়ী Hui, Y.H
প্রকাশিত 2008

Bakery products science and technology

অনুযায়ী Hui, Y H
প্রকাশিত 2006