Φορτώνει......
Dough Rheology And Backed Product Texture
| Κύριοι συγγραφείς: | Hamed Faridi, Jon M. Faubion |
|---|---|
| Μορφή: | Printed Book |
| Έκδοση: |
New Delhi
CBS Publishers & Distributors.
1997
|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Dough Rheology and Baked Product Texture
ανά: Faridi, Hamed
Έκδοση: (1990) -
Dough rheology and baked product texture /
Έκδοση: (1997) -
Food Texture and Rheology
ανά: Sherman,P
Έκδοση: (1979) -
Rheology and Texture in Food Quality
ανά: Deman,J M
Έκδοση: (1976) -
Rheology and texture in food quality
ανά: J M Demen, κ.ά.
Έκδοση: (1976)