Quality of fresh and processed foods /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Shahidi, Fereidoon
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2004.
Soggetti:
Food industry and trade > Quality control.
Accesso online:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0820/2003062065-d.html

Accesso online

http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0820/2003062065-d.html

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