Quality of fresh and processed foods /

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Détails bibliographiques
Autres auteurs: Shahidi, Fereidoon
Format: Printed Book
Langue:English
Publié: New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2004.
Sujets:
Food industry and trade > Quality control.
Accès en ligne:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0820/2003062065-d.html

Internet

http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0820/2003062065-d.html

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