Quality of fresh and processed foods /

other_versions_link
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Shahidi, Fereidoon
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2004.
الموضوعات:
Food industry and trade > Quality control.
الوصول للمادة أونلاين:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0820/2003062065-d.html
الوصف
وصف مادي:ix, 345 p. : ill. ; 26 cm.
بيبلوغرافيا:Includes bibliographical references and index.
ردمك:0306480719

مواد مشابهة