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Handbook of food processing equipment /
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
New York:
Springer publication,
2016.
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| Edição: | 2nd ed. |
| Colecção: | Food engineering searies
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Include appendix and index |
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| Descrição Física: | xii,775p. 24cm. |
| ISBN: | 9783319250182 |