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Handbook of food processing equipment /
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York:
Springer publication,
2016.
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| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Food engineering searies
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| 主題: |
| 記述事項: | Include appendix and index |
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| 物理的記述: | xii,775p. 24cm. |
| ISBN: | 9783319250182 |