Applied Dairy and Food microbiology

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Goel, Gunjan, Singh, Rameshwar, Tomar, S K
Định dạng: Printed Book
Được phát hành: Udaipur, Agrotech Publishing 2005
Những chủ đề:
Bioassays, Statistical analysis
Cheese, Probiotic
Dairy foods
Dairy Foods
Fermentation, microbial
Fermented foods
Fermented milk products
Food microbiology
Food processing
Food safety management system
Functional foods
Hurdle technology
milk products
Mould lipids
Probiotic cheese
Rumen of Dairy animals
stable foods
Yeast production, Bakers

MG University

Chi tiết quỹ từ MG University
Số hiệu: 576.163 SING
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự