Applied Dairy and Food microbiology

Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Goel, Gunjan, Singh, Rameshwar, Tomar, S K
Format: Printed Book
Wydane: Udaipur, Agrotech Publishing 2005
Hasła przedmiotowe:
Bioassays, Statistical analysis
Cheese, Probiotic
Dairy foods
Dairy Foods
Fermentation, microbial
Fermented foods
Fermented milk products
Food microbiology
Food processing
Food safety management system
Functional foods
Hurdle technology
milk products
Mould lipids
Probiotic cheese
Rumen of Dairy animals
stable foods
Yeast production, Bakers

MG University

Szczegóły zapisu MG University
Sygnatura: 576.163 SING
Egzemplarz Możliwość dostępu nieznana

Podobne zapisy