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Low-Temperature Preservation of Food and Living Matter
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , |
| フォーマット: | Printed Book |
| 出版事項: |
New York
Marcel Dekker
1973
|
| シリーズ: | Food Science
|
| 物理的記述: | 598p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 0824711858 |
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | Printed Book |
| 出版事項: |
New York
Marcel Dekker
1973
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| シリーズ: | Food Science
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| 物理的記述: | 598p. HB |
|---|---|
| ISBN: | 0824711858 |