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Low-Temperature Preservation of Food and Living Matter
| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Printed Book |
| Veröffentlicht: |
New York
Marcel Dekker
1973
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| Schriftenreihe: | Food Science
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| Beschreibung: | 598p. HB |
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| ISBN: | 0824711858 |