Dough Rheology And Backed Product Texture

Podobné jednotky

• Dough Rheology and Baked Product Texture
  Autor: Faridi, Hamed
  Vydáno: (1990)
• Dough rheology and baked product texture /
  Vydáno: (1997)
• Food Texture and Rheology
  Autor: Sherman,P
  Vydáno: (1979)
• Rheology and Texture in Food Quality
  Autor: Deman,J M
  Vydáno: (1976)
• Rheology and texture in food quality
  Autor: J M Demen, a další
  Vydáno: (1976)