Dough Rheology And Backed Product Texture

مواد مشابهة

• Dough Rheology and Baked Product Texture
  بواسطة: Faridi, Hamed
  منشور في: (1990)
• Dough rheology and baked product texture /
  منشور في: (1997)
• Food Texture and Rheology
  بواسطة: Sherman,P
  منشور في: (1979)
• Rheology and Texture in Food Quality
  بواسطة: Deman,J M
  منشور في: (1976)
• Rheology and texture in food quality
  بواسطة: J M Demen, وآخرون
  منشور في: (1976)