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Dough Rheology And Backed Product Texture

Dettagli Bibliografici
Autori principali: Hamed Faridi, Jon M. Faubion
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New Delhi CBS Publishers & Distributors. 1997

Kerala University of Fisheries

Dettagli sul posseduto da Kerala University of Fisheries
Collocazione: 664.02 FAR/DO
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