Dough Rheology And Backed Product Texture

Gelijkaardige items

• Dough Rheology and Baked Product Texture
  door: Faridi, Hamed
  Gepubliceerd in: (1990)
• Dough rheology and baked product texture /
  Gepubliceerd in: (1997)
• Food Texture and Rheology
  door: Sherman,P
  Gepubliceerd in: (1979)
• Rheology and Texture in Food Quality
  door: Deman,J M
  Gepubliceerd in: (1976)
• Rheology and texture in food quality
  door: J M Demen, et al.
  Gepubliceerd in: (1976)