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Dough Rheology And Backed Product Texture
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
New Delhi
CBS Publishers & Distributors.
1997
|
| Descrizione fisica: | 605p |
|---|---|
| ISBN: | 8123905025 |
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Printed Book |
| Pubblicazione: |
New Delhi
CBS Publishers & Distributors.
1997
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| Descrizione fisica: | 605p |
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| ISBN: | 8123905025 |