Lataa...
Influence of Cryoprotectant Levels on Storage Stability of Surimi From a Tropical Fish, Nemipterus Japonicus(Bloch),and Quality of Surimi-Based Products
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Ph.D Thesis |
| Julkaistu: |
Panangad
Department of Processing Technology
|
Kerala University of Fisheries
| Hyllypaikka: |
664.94 PAR/IN |
|---|---|
| Nide REF | Reaaliaikaista tietoa ei saatavissa |