Carregant...

Influence of Cryoprotectant Levels on Storage Stability of Surimi From a Tropical Fish, Nemipterus Japonicus(Bloch),and Quality of Surimi-Based Products

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Parvathy,u
Format: Ph.D Thesis
Publicat: Panangad Department of Processing Technology

Kerala University of Fisheries

Detall dels fons de Kerala University of Fisheries
Signatura: 664.94 PAR/IN
Còpia REF Comprovació en temps real no disponible