Concepts of food process engineering

Библиографические подробности
Главный автор: Sanjaya K Dash
Другие авторы: Nihar Ranjan Sahoo
Формат: Printed Book
Опубликовано: New Delhi Kalyani publishers 2014
Предметы:
Properties of biological materials
Food science and nutrition
Food grains
Processing and storage of fruits and vegetables
Food processing
Processing of milk and milk products
Описание
Объем:404p
ISBN:9789327239232

Схожие документы