Concepts of food process engineering

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Sanjaya K Dash
Andere auteurs: Nihar Ranjan Sahoo
Formaat: Printed Book
Gepubliceerd in: New Delhi Kalyani publishers 2014
Onderwerpen:
Properties of biological materials
Food science and nutrition
Food grains
Processing and storage of fruits and vegetables
Food processing
Processing of milk and milk products
Omschrijving
Fysieke beschrijving:404p
ISBN:9789327239232

Gelijkaardige items