Handbook of frozen food processing and packaging

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sun, Da-Wen; ed (ed. by.)
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton CRC Press 2012
Edición:2nd ed.
Colección:Contemporary food engineering
Materias:
Emerging technologies - Food freezing
Frozen food packaging

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Número de Clasificación: 664.8.037.59 SUN R
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