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Handbook of processed meats and poultry analysis
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Boca Raton
CRC Press
2009
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| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | |
|---|---|
| Descrizione fisica: | xvi,763p. |
| ISBN: | 9781420045314 |