HACCP in meat poultry and fish processing

Opis bibliograficzny
1. autor: Pearson, A M.,ed (ed.by)
Kolejni autorzy: Dutson, T R.,ed
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: Maryland Aspen Publishers 1999
Seria:Advances in meat research series;v.10
Hasła przedmiotowe:
Food-Microbiology > Food-Quality > Food industry and trade-Quality control > Food industry and trade-Safety measures > Food Quality control

Podobne zapisy

Podobne zapisy