HACCP in meat poultry and fish processing

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Pearson, A M.,ed (ed.by)
Další autoři: Dutson, T R.,ed
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Maryland Aspen Publishers 1999
Edice:Advances in meat research series;v.10
Témata:
Food-Microbiology > Food-Quality > Food industry and trade-Quality control > Food industry and trade-Safety measures > Food Quality control

Podobné jednotky

Podobné jednotky