HACCP in meat poultry and fish processing

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Pearson, A M.,ed (ed.by)
Övriga upphovsmän: Dutson, T R.,ed
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: Maryland Aspen Publishers 1999
Serie:Advances in meat research series;v.10
Ämnen:
Food-Microbiology > Food-Quality > Food industry and trade-Quality control > Food industry and trade-Safety measures > Food Quality control
Beskrivning
Beskrivning:
Fysisk beskrivning:xv, 393p.
ISBN:9780834213272

Liknande verk