HACCP in meat poultry and fish processing

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Pearson, A M.,ed (ed.by)
Andere auteurs: Dutson, T R.,ed
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Maryland Aspen Publishers 1999
Reeks:Advances in meat research series;v.10
Onderwerpen:
Food-Microbiology > Food-Quality > Food industry and trade-Quality control > Food industry and trade-Safety measures > Food Quality control
Omschrijving
Beschrijving item:
Fysieke beschrijving:xv, 393p.
ISBN:9780834213272

Gelijkaardige items