HACCP in meat poultry and fish processing

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Pearson, A M.,ed (ed.by)
Beste egile batzuk: Dutson, T R.,ed
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Maryland Aspen Publishers 1999
Saila:Advances in meat research series;v.10
Gaiak:
Food-Microbiology > Food-Quality > Food industry and trade-Quality control > Food industry and trade-Safety measures > Food Quality control
Deskribapena
Alearen deskribapena:
Deskribapen fisikoa:xv, 393p.
ISBN:9780834213272

Antzeko izenburuak