Carregant...
HACCP in meat poultry and fish processing
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Maryland
Aspen Publishers
1999
|
| Col·lecció: | Advances in meat research series;v.10
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | |
|---|---|
| Descripció física: | xv, 393p. |
| ISBN: | 9780834213272 |