Food Physics: physical properties measurement and applications

Gelijkaardige items

• Food physics :
  door: Figura, Ludger O.
  Gepubliceerd in: (2007)
• Physical principles of food preservation
  door: Karel, Marcus
  Gepubliceerd in: (2003)
• Chemical physics of food
  door: Belton,Peter
  Gepubliceerd in: (2007)
• Technology of food preservation
  door: Desrosier, Norman W
  Gepubliceerd in: (1998)
• Preservatives in food and food examination
  door: Thresh, John C; Porter, Arthur E
  Gepubliceerd in: (1906)