Physical principles of food preservation

other_versions_link
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Karel, Marcus
Andere auteurs: Lund, Daryl B.
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New York CRC Press 2003
Editie:2nd ed.
Onderwerpen:
Food preservation > Food Science > Food technology

UL

Exemplaargegevens van UL
Plaatsingsnummer: 664.8 KAR
Kopie Status is onbeschikbaar

Gelijkaardige items