Đang tải...
Physical principles of food preservation
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Printed Book |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
New York
CRC Press
2003
|
| Phiên bản: | 2nd ed. |
| Những chủ đề: |
| Mô tả sách: | |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xxli, 603p. |
| số ISBN: | 0-8247-4063-7 |