تحميل...
Sensory evaluation of food : theory and practice /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Printed Book |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Chichester, England : Deerfield Beach, FL, USA :
E. Horwood ; Distributor for USA and Canada, VCH Publishers,
1985.
|
| الموضوعات: |
| وصف المادة: | Translation of: Sensorische Lebensmittel-Prufüng. |
|---|---|
| وصف مادي: | 429 p. : ill. ; 24 cm. |
| ردمك: | 0913655287 (VCH Publishers) |