Quantity food purchasing /

অনুযায়ী Kotschevar, Lendal H.
প্রকাশিত 1993

Standards, principles and techniques in quantity food production

অনুযায়ী Kotschevar, Lendal H

Nutrition management for foodservices

অনুযায়ী Cummings, Leslie E; Kotschevar, Lendal H
প্রকাশিত 1989

Foodservice Planning : Layout and Equipment

অনুযায়ী Kotschevar, Lendal H Terrell, Margaret E.
প্রকাশিত 1977