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  1. 1
    Crystallization in foods
    Por Hartel,Richard W
    Publicado em 2001
    Printed Book
  2. 2
    Confectionery science and technology
    Por Hartel, Richard W, et al
    Publicado em 2018
    Printed Book
  3. 3
    Ice cream/
    Por Goff, H Douglas
    Publicado em 2013
    Outros Autores: “...Hartel, Richard W....”
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    Printed Book
  4. 4
    Physical chemistry of foods
    Por Schwartzberg, Henry G.
    Publicado em 1992
    Outros Autores: “...Hartel, Richard W....”
    Printed Book
  5. 5
    Physical Chemistry of Foods
    Por Schwartzberg,Henry G
    Publicado em 1992
    Outros Autores: “...Hartel,Richard W...”
    Printed Book
  6. 6
    Ice Cream
    Por Goff, Douglas H
    Publicado em 2013
    Outros Autores: “...Hartel, Richard W...”
    Printed Book
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