Fundamentals of food freezing

بواسطة Donald K Tressler, Norman W Desrosier
منشور في 1977

Freezing preservation of foods vol.3

بواسطة Arsdel Van, B Wallance, Donald K Tressler, K
منشور في 1968

Food products formulary v.2 : Creals, baked goods dairy and egg products

بواسطة Sultan, Donald K Tressler, J William, K Donald
منشور في 1975

Freezing preservation of foods v.2: factors affecting quality in frozen foods

بواسطة Arsdel, B.Van Wallance, Donald K Tressler, K Donald
منشور في 1968

Freezing preservation of foods v.I principels of refrigeration

بواسطة Wallace et al, Arsdel Van, Donald K Tressler, Wallace K Arsdel
منشور في 1968