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Restaurant management /
| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | Printed Book |
| प्रकाशित: |
New York :
Van Nostrand Reinhold,
c1993.
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| विषय: |
| भौतिक वर्णन: | xi, 260 p. : ill. ; |
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| ग्रन्थसूची: | Includes bibliographical references (p. 249-250) and index. |
| आईएसबीएन: | 0442008341 |