تحميل...
Fermented foods : Part I: Biochemistry and Biotechnology/
| مؤلفون آخرون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | Printed Book |
| منشور في: |
Boca Raton:
CRC Press;
2016.
|
| سلاسل: | Food biology series
|
| الموضوعات: |
جدول المحتويات:
- Part 1. Biochemistry and biotechnology