Food and beverages management

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Davis, Bernard; Lockwood, Andrew; Alcott, Peter; Pantelidis, Ioannis
פורמט: Printed Book
יצא לאור: Routedge, London 2008
מהדורה:4 edition
נושאים:
Hospitality management > Hotel industry > Food > Catering
תיאור
תיאור פיזי:426 p

פריטים דומים