Food and beverages management

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Davis, Bernard; Lockwood, Andrew; Alcott, Peter; Pantelidis, Ioannis
Formatua: Printed Book
Argitaratua: Routedge, London 2008
Edizioa:4 edition
Gaiak:
Hospitality management > Hotel industry > Food > Catering
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:426 p

Antzeko izenburuak