Food and beverages management

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Davis, Bernard; Lockwood, Andrew; Alcott, Peter; Pantelidis, Ioannis
Médium: Printed Book
Vydáno: Routedge, London 2008
Vydání:4 edition
Témata:
Hospitality management > Hotel industry > Food > Catering
Popis
Fyzický popis:426 p

Podobné jednotky