Food and beverages management

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Davis, Bernard; Lockwood, Andrew; Alcott, Peter; Pantelidis, Ioannis
Formato: Printed Book
Publicado: Routedge, London 2008
Edición:4 edition
Subjects:
Hospitality management > Hotel industry > Food > Catering
Descripción
Descrición Física:426 p

Títulos similares