Principles of enzymology for the food science /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Choudhary, N. L.
Altri autori: Singh , Anjana
Lingua:Undetermined
Pubblicazione: Jaipur : Oxford Book Co , 2012.
Soggetti:
Enzyme,food Science

University of Kerala

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Collocazione: E9820bF53 Q2
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