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Enzymes in food technology /
| 主要作者: | |
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| 其他作者: | |
| 格式: | Printed Book |
| 語言: | English |
| 出版: |
U.S.A. :
Wiley-Blackwell,
2010.
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| 版: | 2nd. ed. |
| 主題: |
University of Calicut
| 索引號: |
664.024 WHI/E |
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| 復印件 | Live Status Unavailable |
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