Seafood enzymes: utilization and influence on postharvest seafood quality /

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Haard, Norman F. (Editor), Simpson, Benjamin K. (Editor)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: New York : Marcel Dekker, 2000.
תיאור
תיאור פיזי:681 p.
ISBN:082470326X

פריטים דומים