Biotechnology : food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology /

other_versions_link
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Joshi, V. K., Pandey, Ashok
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New Delhi : Educational Publishers & Distributors : Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc., c1999.
Schlagworte:
Fermented foods.
Food industry and trade.

Ähnliche Einträge