Biotechnology : food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Joshi, V. K., Pandey, Ashok
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: New Delhi : Educational Publishers & Distributors : Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc., c1999.
Assuntos:
Fermented foods.
Food industry and trade.

University of Calicut

Detalhes do Exemplar University of Calicut
Área/Cota: 660.28449 JOS/B.1
660.28449 JOS/B.2
663.13 JOS/B
664.024 JOS/ B
664.024 JOS/B
664.024 JOS/B.1
664.024 JOS/B.2
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