Biotechnology : food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Joshi, V. K., Pandey, Ashok
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: New Delhi : Educational Publishers & Distributors : Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc., c1999.
Schlagworte:
Fermented foods.
Food industry and trade.

University of Calicut

Bestandesangaben von University of Calicut
Signatur: 660.28449 JOS/B.1
660.28449 JOS/B.2
663.13 JOS/B
664.024 JOS/ B
664.024 JOS/B
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