Biotechnology : food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology /

other_versions_link
Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Joshi, V. K., Pandey, Ashok
Materyal Türü: Printed Book
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: New Delhi : Educational Publishers & Distributors : Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc., c1999.
Konular:
Fermented foods.
Food industry and trade.
Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:2 v. (1372) p. : ill. ; 25 cm.
Bibliyografya:Includes bibliographical references and index.
ISBN:8187198044

Benzer Materyaller