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Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology /
| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Edição: | Fourth edition. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | xvii, 1029 pages : illustrations ; 27 cm |
|---|---|
| ISBN: | 9781498744850 (hardback : alk. paper) 1498744850 (hardback : alk. paper) 9781498744874 (ebook) |