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Culinary culture in colonial India : a cosmopolitan platter and the middle class /

"Discusses the cuisine to understand the construction of colonial middle-class in Bengal"--

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Ray, Utsa
स्वरूप: Printed Book
विषय:

University of Calicut

होल्डिंग्स विवरण से University of Calicut
बोधानक: 394.12095414 RAY/C
प्रति RUSA लाइव स्थिति उपलब्ध नहीं है