Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables /

other_versions_link
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Thompson, A. K. (A. Keith)
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Wallingford, Oxfordshire, UK ; Cambridge, MA : CABI, c2010.
Edició:2nd ed.
Matèries:
Fruit > Storage.
Vegetables > Storage.
Protective atmospheres.
Descripció
Descripció de l’ítem:First ed. published 1998.
Descripció física:xv, 272 p. : ill. ; 25 cm.
Bibliografia:Includes bibliographical references (p. 210-258) and index.
ISBN:9781845936464 (alk. paper)
1845936469 (alk. paper)

Ítems similars