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Effect of High Temperature Short Time Processing on Quality and Shelf Life of Ready -to Serve Seafood Cocktail Soup in Retortable Pouches
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Dissertation |
| Publicado em: |
Kochi
CIFT, ICAR
2009
|
| Assuntos: |
University of Calicut
| Área/Cota: |
664 SIH/09 |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |