Extraction of Oleoresin from Ginger, Zingiber Officinale,Enrichment of Gingerols in Olerosin and Isolation of Pure Gingerol and Shogaol

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Mohammed Abdul Basheer K.T
Format: Dissertation
Veröffentlicht: TVM CSIR 2003
Schlagworte:
Food Science and Technology
Beschreibung
Beschreibung:46p.

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